|
Gekookte Alikruiken
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: -500 g alikruiken
-1 ui (grof gesnipperd)
-1 prei (grof gesneden)
-1 laurierblad
-12 zwarte peperkorrels (licht gekneusd)
-1 eetlepel zout
Voorbereiding: -spoel de alikruiken in een vergiet onder stromend koud water af
-breng 2 l water aan de kook en voeg ui,prei,peperkorrels en zout toe
-laat 5 min flink doorkoken
-voeg dan de alikruiken toe en wanneer het water terug kookt, ze 5 min flink laten doorkoken
Bereidingswijze: -neem de pan van het vuur en laat de alikruiken in het kookvocht afkoelen
-vlak voor het serveren eruit scheppen en goed laten uitlekken
|
|
|